Raw Food

Mina första tankar

Jag har ganska nyligen börjat prova på att äta enligt Raw Food, och har därför ännu inte skrivit något specifikt om det. Men jag ville åtminstone lägga in några länkar här till att börja med.

Jag tycker nämligen att det finns oerhört mycket sunt tänkande bakom detta sätt att äta, och efter min första månads försiktiga provande verkar det onekligen som att det är något som fungerar.

Jag läste en bok om smärta, Harvey Diamonds "Lev utan smärta" vilken handlade om bland annat fibromyalgi.

Eftersom jag har fibromyalgi samt har mått väldigt dåligt den senaste tiden, hade jag inget att förlora. Jag köpte konceptet men insåg samtidigt att jag knappast skulle klara av att göra alla förändringar på en gång.

Men som så mycket annat, allt behöver inte göras på en gång! Man gör de steg man klarar av och ökar sedan på efterhand som det går.

Nyckelordet är enzymer! Det går ut på att äta så obehandlad mat som möjligt. Färsk frukt, råa grönsaker, nötter och fröer av alla de slag. Man slopar framför allt vete, socker och mjölkprodukter - något jag tjatat om länge - till fördel för näringsrik föda innehållande rikligt med vitaminer, mineraler och -enzymer.

Efter fyra veckor på någon sorts "halvdiet" har jag gått ner 3 kg och den värsta smärtan har gett med sig. Jag har också kunnat börja cykla och promenera så smått igen. Känner mig en smula piggare - slocknar inte i soffan efter middagen vare sig jag vill det eller inte. Vare sig jag behöver det eller inte.

Så nu känner jag att det för min del är dags att gå vidare. Ta nästa steg. Byta ut kosten ännu mer till - Raw Food.

Jag har blivit beroende av sallad!

Och jag lovar att skriva mer om det här. Har tänkt utmana min skrivande sida - som varit halvdöd av fibromyalgi alltför länge - att skriva ner mina erfarenheter på min blogg.